Microwave Frying

Şensoy I.

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects , Anubhav Pratap-Singh • Ferruh Erdogdu Shaojin Wang • Hosahalli S. Ramaswamy, Editör, Springer Nature Switzerland Ag, Zug, ss.375-383, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Springer Nature Switzerland Ag
  • Basıldığı Şehir: Zug
  • Sayfa Sayıları: ss.375-383
  • Editörler: Anubhav Pratap-Singh • Ferruh Erdogdu Shaojin Wang • Hosahalli S. Ramaswamy, Editör
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet