Microwave Frying
Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects , Anubhav Pratap-Singh • Ferruh Erdogdu Shaojin Wang • Hosahalli S. Ramaswamy, Editör, Springer Nature Switzerland Ag, Zug, ss.375-383, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Springer Nature Switzerland Ag
- Basıldığı Şehir: Zug
- Sayfa Sayıları: ss.375-383
- Editörler: Anubhav Pratap-Singh • Ferruh Erdogdu Shaojin Wang • Hosahalli S. Ramaswamy, Editör
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet