The effects of nisin oil wax coating and yoghurt on the quality of refrigerated chicken meat

---

Atıf İçin Kopyala

Göğüş U., Bozoğlu T. F., Yurdugül S.

1st International Chester Food Science & Technology Conference, Chestermere, Kanada, 10 - 13 Nisan 2007, ss.21

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Chestermere
• Basıldığı Ülke: Kanada
• Sayfa Sayıları: ss.21
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet