DRYING BEHAVIOR OF HONEY-STARCH MIXTURES

---

Atıf İçin Kopyala

YENER E. , UNGAN S., OZILGEN M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, cilt.52, sa.4, ss.1054-1058, 1987 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 52 Konu: 4
• Basım Tarihi: 1987
• Doi Numarası: 10.1111/j.1365-2621.1987.tb14274.x
• Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
• Sayfa Sayıları: ss.1054-1058