DRYING BEHAVIOR OF HONEY-STARCH MIXTURES


YENER E. , UNGAN S., OZILGEN M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, cilt.52, sa.4, ss.1054-1058, 1987 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 52 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 1987
  • Doi Numarası: 10.1111/j.1365-2621.1987.tb14274.x
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
  • Sayfa Sayıları: ss.1054-1058