A COMPARATIVE-STUDY ON THE PRODUCTION OF A WHITE CHEESE-SUBSTITUTE FROM SOYMILK AND SOYMILK BOVINE MILK MIXTURES
Atıf İçin Kopyala
OGEL Z., YILDIZ F.
JOURNAL OF FOOD PROTECTION, cilt.51, sa.10, ss.826, 1988 (SCI İndekslerine Giren Dergi)
-
Cilt numarası:
51
Konu:
10
-
Basım Tarihi:
1988
-
Dergi Adı:
JOURNAL OF FOOD PROTECTION
-
Sayfa Sayıları:
ss.826