A COMPARATIVE-STUDY ON THE PRODUCTION OF A WHITE CHEESE-SUBSTITUTE FROM SOYMILK AND SOYMILK BOVINE MILK MIXTURES
Atıf İçin Kopyala
OGEL Z., YILDIZ F.
JOURNAL OF FOOD PROTECTION, cilt.51, sa.10, ss.826, 1988 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Özet
-
Cilt numarası:
51
Sayı:
10
-
Basım Tarihi:
1988
-
Dergi Adı:
JOURNAL OF FOOD PROTECTION
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.826
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Hayır