Early shelf-life prediction of soybean oil using computational modeling of tocopherol depletion kinetics during lipid oxidation

Bayram I., Parra-Escudero C., Decker E. A., Lu J.

2024 AOCS Annual Meeting & Expo, Montreal, Kanada, 28 Nisan - 03 Mayıs 2024, ss.1, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Montreal
• Basıldığı Ülke: Kanada
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır