DETERMINATION OF PHYTATE IN TURKISH DIET BY P-31 FOURIER-TRANSFORM NUCLEAR-MAGNETIC-RESONANCE SPECTROSCOPY

ERSOZ A., AKGUN H., ARAS N.

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, cilt.38, sa.3, ss.733-735, 1990 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 38 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1990
  • Doi Numarası: 10.1021/jf00093a031
  • Dergi Adı: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.733-735
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır