DETERMINATION OF PHYTATE IN TURKISH DIET BY P-31 FOURIER-TRANSFORM NUCLEAR-MAGNETIC-RESONANCE SPECTROSCOPY


ERSOZ A., AKGUN H., ARAS N.

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, cilt.38, ss.733-735, 1990 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 38 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 1990
  • Doi Numarası: 10.1021/jf00093a031
  • Dergi Adı: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
  • Sayfa Sayıları: ss.733-735