Yüksek Sıcaklığın Ve Nemli Ortamın Fındıktaki Su ve Yağ Dağılımına Olan Etkisinin Manyetik Rezonans Görüntüleme MRG ve NMR Relaksometre Teknikleri ile Belirlenmesi

---

Atıf İçin Kopyala

Kilercioğlu M., ÖZEL B., KARAÇAM Ç. H., PELİN P., ÖZTOP H. M.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.40, ss.141-148, 2015 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 40
• Basım Tarihi: 2015
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd14062
• Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
• Sayfa Sayıları: ss.141-148
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet