Yağlarda Trans Yağ ve Reoloji İlişkisi

ŞAHİN K., MERT B., ERİNÇ H., TEKİN A.

6. gıda mühendisliği kongresi, Antalya, Turkey, 6 - 08 November 2009, pp.139-140, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.139-140
  • Middle East Technical University Affiliated: Yes