Rheology of Emulsion


TATAR B., ŞÜMNÜ S. G., ŞAHİN S.

Advances in Food Rheology and Its Applications., Ahmed, J, Editör, Elsevier, ss.437-457, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Elsevier
  • Sayfa Sayıları: ss.437-457
  • Editörler: Ahmed, J, Editör
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet