Determination of antioxidant capacity as a tool for mathematical modeling to predict the lipid oxidation lag phase

Cantele C., Bayram I., Parra-Escudero C., Lu J., Cardenia V., Decker E. A.

2024 AOCS Annual Meeting & Expo, Montreal, Kanada, 28 Nisan - 01 Mayıs 2024, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Montreal
  • Basıldığı Ülke: Kanada
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet