Investigating the effect of monovalent and divalent ions on different food hydrocolloids by low field 1Hnuclear magnetic resonance relaxometry
Atıf İçin Kopyala
Özel B., Öztop H. M.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, Ankara, Türkiye, 28 - 29 Haziran 2019
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet