DETERMINATION OF THE BEST DRYING CONDITIONS FOR GELATIN BASED CANDIES

Poçan P., Kaya D., Mert B., Öztop H. M.

GIDA, cilt.46, sa.2, ss.279-295, 2021 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 46 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2021
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20093
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.279-295
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet