Effect of Processing on the Functional Components of Extrudates

Tonyali B., Şensoy I.

EuroFoodChem XVII, İstanbul, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet