Investigating the Effect of Divalent Salts on Whey Protein Hydrogels by Magnetic Resoancne Imaging MRI and NMR Relaxometry

ÖZTOP H. M., Rosenberg M., McCarthy M. J.

IFT Annual Meeting, 17 - 20 Temmuz 2010, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet