Analysis of antioxidant synergism and its mechanisms between alpha-tocopherol and myricetin in stripped soybean oil-in-water emulsions at different pH values
2023 AOCS Annual Meeting & Expo, Colorado, Amerika Birleşik Devletleri, 30 Nisan - 03 Mayıs 2023, ss.1, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Colorado
- Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
- Sayfa Sayıları: ss.1
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır