Design of Ohmic Heating Processes


Şensoy I.

Handbook of Food Process Design, M. S. Rahman and J. Ahmed, Editör, Wiley-VCH Verlag Berlin GmbH , Oxford, ss.1127-1147, 2012

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2012
  • Yayınevi: Wiley-VCH Verlag Berlin GmbH
  • Basıldığı Şehir: Oxford
  • Sayfa Sayıları: ss.1127-1147
  • Editörler: M. S. Rahman and J. Ahmed, Editör
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet