Estimation of total antioxidant capacity of pomegranate, apricot, caper, eggplant and oils


Akay F., Yildiz F.

11th Eurofoodchem Meeting on Biologically-Active Phytochemicals in Food, Norwich, İngiltere, 26 - 28 Eylül 2001, ss.368-370 identifier

  • Basıldığı Şehir: Norwich
  • Basıldığı Ülke: İngiltere
  • Sayfa Sayıları: ss.368-370