Texture analysis of Traditional Turkish Pumpkin Dessert by Using Magnetic Resonance Imaging MRI

Alaçık İ., KIRTIL E., ÖZTOP H. M.

2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 24 - 26 Ekim 2013, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet