Fed batch production of polygalacturonase and pectin lyase enzymes using apple pomace as feedstock

ÇEKMECELİOĞLU D., Güneruz A.

1st International/11th National Food Engineering Congress, 7 - 09 Kasım 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet