Ortam pH sının Komposit Gıda Hidrojellerinin Şişme Davranışları Üzerine Etkisinin ve Hidrojellerin Manyetik Rezonans Görüntüleme MRG Kullanılarak Elde Edilen T2 Relaksasyon Haritalarının İncelenmesi


ÇIKRIKCI S. , MERT B. , Öztop M. H.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 5 - 07 October 2016

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Edirne
  • Country: Turkey