Ortam pH sının Komposit Gıda Hidrojellerinin Şişme Davranışları Üzerine Etkisinin ve Hidrojellerin Manyetik Rezonans Görüntüleme MRG Kullanılarak Elde Edilen T2 Relaksasyon Haritalarının İncelenmesi


ÇIKRIKCI S. , MERT B. , Öztop M. H.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016

  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye