Ortam pH sının Komposit Gıda Hidrojellerinin Şişme Davranışları Üzerine Etkisinin ve Hidrojellerin Manyetik Rezonans Görüntüleme MRG Kullanılarak Elde Edilen T2 Relaksasyon Haritalarının İncelenmesi
ÇIKRIKCI S. , MERT B. , Öztop M. H.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 5 - 07 October 2016
-
Publication Type:
Conference Paper / Summary Text
-
City:
Edirne
-
Country:
Turkey