Mikrodalga ile Kızartma İşleminin Taguçi Tekniği ile Optimizasyonu


ÖZTOP H. M. , ŞAHİN S. , ŞÜMNÜ S. G.

Gıda Kongresi 2005, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005

  • Basıldığı Ülke: Türkiye