Finite Element Modelling of Swelling in Whey Protein Gels

ÖZTOP H. M., McCarthy K. L.

IFT Annual Meeting, 17 - 20 Temmuz 2010, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet