Finite Element Modelling of Swelling in Whey Protein Gels


ÖZTOP H. M., McCarthy K. L.

IFT Annual Meeting, 17 - 20 Temmuz 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet