The Effect of Microfluidization Process on Morphology of Legume Flours based Nanofibers Produced by Electrospinning Method


Oğuz S. , Tam N., Aydoğdu A., Şümnü S. G. , Şahin S.

1st International / 11th National Food Engineering Congress, Antalya, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2019, ss.176

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.176