Enhancement of storage stability of wheat germ oil by encapsulation


KARADENIZ M., ŞAHİN S. , Sumnu G.

Industrial Crops and Products, cilt.114, ss.14-18, 2018 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 114
  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.1016/j.indcrop.2018.01.068
  • Dergi Adı: Industrial Crops and Products
  • Sayfa Sayıları: ss.14-18