Atıf İçin Kopyala
KARADENIZ M., ŞAHİN S., Sumnu G.
Industrial Crops and Products, cilt.114, ss.14-18, 2018 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
114
-
Basım Tarihi:
2018
-
Doi Numarası:
10.1016/j.indcrop.2018.01.068
-
Dergi Adı:
Industrial Crops and Products
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.14-18
-
Anahtar Kelimeler:
Microencapsulation, Wheat germ oil, Sodium caseinate, Microfluidization, Totox value, FISH-OIL, OLIVE OIL, PROTEIN, MICROENCAPSULATION, EMULSIONS, DEGRADATION, FAT
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet