Gallic acid incorporated pea flour films as an edible and active food packaging

Yıldız E., Bayram İ., Şümnü S. G., Şahin S.

15TH INTERNATİONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE-FOOD2020, Melbourne, Avustralya, 2 - 05 Mart 2020

  • Yayın Türü: Bildiri / Yayınlanmadı
  • Basıldığı Şehir: Melbourne
  • Basıldığı Ülke: Avustralya
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet