KINETIC-MODEL OF LIPID OXIDATION IN FOODS

---

Atıf İçin Kopyala

OZILGEN S., OZILGEN M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, cilt.55, sa.2, ss.498-497, 1990 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 55 Konu: 2
• Basım Tarihi: 1990
• Doi Numarası: 10.1111/j.1365-2621.1990.tb06795.x
• Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
• Sayfa Sayıları: ss.498-497