Use of flow-assisted magnetic resonance imaging for rheological characterization of a ‘protein enriched’ tomato juice

Öztop H. M., Gocebe V., Bal M.

The 37th EFFoST International Conference, Valencia, İspanya, 6 - 08 Kasım 2023, ss.181, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Valencia
• Basıldığı Ülke: İspanya
• Sayfa Sayıları: ss.181
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet