Use of TD NMR approaches for characterisation of bovine and porcine gelatin based soft candies

Uğuz S. S., Grunin L., Öztop H. M.

Saint-Petersburg State University 18-th International School-Conference, Sankt-Peterburg, Rusya, 29 Mart - 02 Nisan 2021, ss.176, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sankt-Peterburg
  • Basıldığı Ülke: Rusya
  • Sayfa Sayıları: ss.176
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet