Mikrodalga kızıl ötesi kombinasyonu ile kurutmanın ön işlem görmüş patlıcanların kuruma davranışı üzerindeki etkileri

AYDOĞDU A., ŞÜMNÜ S. G., ŞAHİN S.

Pamukkale Üniversitesi Gıda Sempozyumu III, Denizli, Turkey, 13 - 15 May 2015, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Denizli
  • Country: Turkey
  • Middle East Technical University Affiliated: Yes