In Vitro Digestion of Polysaccharide Blended Whey Protein Hydrogels

ÖZEL B., AYDIN Ö., GRUNIN L., ÖZTOP H. M.

The 2nd Food Factor Conference, 8 - 09 Kasım 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet