Enzymes in the Beverage Industry

Uzuner S., Çekmecelioğlu D.

Enzymes in Food Biotechnology: Production, Applications, and Future Prospects, Mohammed Kuddus, Editör, AP, London , London, ss.29-40, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: AP, London 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.29-40
  • Editörler: Mohammed Kuddus, Editör
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet