DEMİRKESEN MERT İ., MERT B., Costa R., Szablewski T.
Food Analogues: Emerging Methods and Challenges
, CAN ÖZLEM PELİN, GÖKSEL SARAÇ MERYEM, ASLAN TÜRKER DUYGU, Editör, Springer, Cham, ss.291-328, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Springer
-
Basıldığı Şehir:
Cham
-
Sayfa Sayıları:
ss.291-328
-
Editörler:
CAN ÖZLEM PELİN, GÖKSEL SARAÇ MERYEM, ASLAN TÜRKER DUYGU, Editör
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet