Lipid Oxidation in Food Systems: Mechanisms, Influencing Factors, and Antioxidant Approaches
Bayram I.
15th Food Congress, Sakarya, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2025, ss.1, (Özet Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Sakarya
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.1
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet