How early markers of lipid oxidation can be used to predict product quality?

Decker E. A., Bayram I., Cantele C.

2025 World Congress on Oils & Fats and ISF Lectureship Series, Rosario, Arjantin, 16 - 18 Eylül 2025, (Yayınlanmadı)

  • Yayın Türü: Bildiri / Yayınlanmadı
  • Basıldığı Şehir: Rosario
  • Basıldığı Ülke: Arjantin
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet