On-line fouling/cleaning detection by measuring electric resistance-equipment development and application to milk fouling detection and chemical cleaning monitoring


Chen X. D. , Li D. X. , Lin S. X. , Özkan N.

Journal of Food Engineering, cilt.61, ss.181-189, 2004 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 61 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2004
  • Doi Numarası: 10.1016/s0260-8774(03)00085-2
  • Dergi Adı: Journal of Food Engineering
  • Sayfa Sayıları: ss.181-189