Effect of fiber addition on in vitro starch digestibility of bread and cracker Ilkay Sensoy*, Hilal Bilgiç

Creative Commons License

Şensoy I., Bilgiç H.

35th International EFFoST Conference 2021, Lausanne, İsviçre, 1 - 04 Kasım 2021, ss.1-16, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Lausanne
  • Basıldığı Ülke: İsviçre
  • Sayfa Sayıları: ss.1-16
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet