Reference Module in Food Science

---

KIRTIL E., Kilercioğlu M., ÖZTOP H. M.

Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , ss.1-5, 2015

• Yayın Türü: Ansiklopedide Konu
• Basım Tarihi: 2015
• Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet