Preface

---

BAYINDIRLI A.

Enzymes in Fruit and Vegetable Processing: Chemistry and Engineering Applications, 2010 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Editöre Mektup
• Cilt numarası:
• Basım Tarihi: 2010
• Doi Numarası: 10.1016/j.cvsm.2010.07.002
• Dergi Adı: Enzymes in Fruit and Vegetable Processing: Chemistry and Engineering Applications
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet