GIDA ATIKLARININ PEKTİNAZ ENZİMİ ÜRETİMİNDE KULLANIMI


UZUNER S., ÇEKMECELİOĞLU D.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd15076
  • Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD