Encapsulation of Goldenberry (Physalis peruviana L.) Juice to Obtain Juice Powder

---

DAG D., KILERCIOGLU M., ÖZTOP H. M.

Institute of Food Technology Annual Meeting, 25 - 28 Haziran 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet