Beyaz üzümlerde ve üzüm sularında organik asit dağılımı
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Tez Danışmanı: FERYAL KARADENİZ
Tezin Onay Tarihi: 2001
Akademik Veri Yönetim Sistemi