Farklı yöntemlerle chlortetracycline ve oxytetracycline uygulamanın kuzu etlerinin muhafazası süresince kimyasal ve mikrobiyolojik nitelikleri üzerine etkisi
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Türkiye
Tez Danışmanı: Ekin Şahin
Tezin Onay Tarihi: 1995