Prof. Dr. HAMİ ALPAS
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Tez Danışmanı: PROF.DR. FARUK BOZOĞLU ; PROF.DR. MUSTAFA ÖZİLGEN
Tezin Onay Tarihi: 1995