Early shelf-life prediction of soybean oil using computational modeling of tocopherol depletion kinetics during lipid oxidation

Bayram I., Parra-Escudero C., Decker E. A., Lu J.

2024 AOCS Annual Meeting & Expo, Montreal, Kanada, 28 Nisan - 03 Mayıs 2024, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Montreal
  • Basıldığı Ülke: Kanada
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet