Besin Hijyeni ve Teknolojisi/Et Ürünleri Teknolojisi/Gıda Günenliği


GÖĞÜŞ U.

Et ve Kalite, UĞUR GÖĞÜŞ, Editör, Hacettepe Tıp & Teknik, Ankara, ss.1-297, 2001

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2001
  • Yayınevi: Hacettepe Tıp & Teknik
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.1-297
  • Editörler: UĞUR GÖĞÜŞ, Editör
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet