Sterilization of Baby Foods by High Hydrostatic Pressure against Furan Formation

GÜLÇİN K., GÖKMEN V., ALPAS H.

2nd International Conference on Food Security and Nutrition (ICFSN 2015, 19 - 21 Mart 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet