Low Fat Mayonnaise Formulations Prepared Using MicrofluidizedNano Cellulose Fibers

MERT B., ERİNÇ H., TEKİN A.

9th Euro Fed Lipid Congress, Rotterdam, Hollanda, 18 - 21 Eylül 2011, ss.479, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Rotterdam
  • Basıldığı Ülke: Hollanda
  • Sayfa Sayıları: ss.479
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet