Starter Cultures

Gültekin G. C.

Food Science Technology and Engineering, Ertan Anli,Pinar Sanlibaba, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.1-960, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.1-960
  • Editörler: Ertan Anli,Pinar Sanlibaba, Editör
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet