Tatlandırıcı ve Hacim artırıcı Polisakkaritlerin Çikolatalı Şekerleme Ürünlerinde Yağ Migrasyonuna olan Etkisi

ÖZTOP H. M. (Executive), MERT B., ÇIKRIKCI S.

Project Supported by Higher Education Institutions, 2016 - 2016

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Begin Date: January 2016
• End Date: December 2016