PEYNİR ALTI SUYU PROTEİN İZOLATINDAN YAPILAN JELASYONUN YÜKSEK HİDROSTATİK BASINÇ İLE UYARILARAK İNCELENMESİ

ALPAS H. (Yürütücü), YORGANCI U.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2018 - 2019

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Haziran 2018
• Bitiş Tarihi: Mayıs 2019